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蛤蜊蘿蔔苗水餃

生活 更新时间:2024-07-20 18:04:26

蛤蜊蘿蔔苗水餃?食材:蚬子蛤半斤,蘿蔔苗4兩,油、鹽、醬油、蔥、姜各适量,接下來我們就來聊聊關于蛤蜊蘿蔔苗水餃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蛤蜊蘿蔔苗水餃(蛤蜊蘿蔔苗水餃如何做)1

蛤蜊蘿蔔苗水餃

食材:蚬子蛤半斤,蘿蔔苗4兩,油、鹽、醬油、蔥、姜各适量。

豬肉先切成丁,然後粗略剁一下。

摘洗幹淨的蘿蔔苗入開水鍋焯燙至變色後,撈出沖涼。

瀝幹水分後,細細切碎。

蛤蜊洗淨,涼水下鍋煮開,剝殼取肉。

把蛤蜊肉在原湯中旋轉清洗,瀝幹水分備用。

蔥姜切碎。

把切好的蘿蔔苗、肉丁、蔥姜和蛤蜊肉混合,添加油、鹽、醬油調好味,拌勻。

最後加一點香油,輕輕攪拌均勻。

取出饧好的面團,揉勻,下劑。

包入餡料,捏合。

餃子開水下鍋,三點三開後,撈出裝盤。

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