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做米飯團子步驟

生活 更新时间:2024-10-05 23:00:09

做米飯團子步驟?食材:米飯 300克、胡蘿蔔 1根、蝦仁 5個、黑芝麻 适量、蔥 半根、雞蛋 1個、鹽 适量、油 适量、澱粉 适量、面包糠 适量,下面我們就來聊聊關于做米飯團子步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!

做米飯團子步驟(米飯團子怎麼做)1

做米飯團子步驟

食材:米飯 300克、胡蘿蔔 1根、蝦仁 5個、黑芝麻 适量、蔥 半根、雞蛋 1個、鹽 适量、油 适量、澱粉 适量、面包糠 适量。

準備材料,胡蘿蔔,蝦仁,和蔥全部洗淨切丁,放入米飯中,再加入黑胡椒黑芝麻和鹽拌勻,鹽不要加太多,雞蛋放碗中打散。

最好使用保鮮膜或者食品袋裹住手,用勺子舀适合自己手掌量的米飯放在掌心,兩手反複交握,直到丸子成型。不要太大,裡面會不熟。

團子放在蛋液裡滾一滾,使表面均勻裹上一層蛋液。

裹完蛋液後,裹上澱粉,裹完澱粉再裹一次蛋液。

然後裹上面包糠,擺放好,就可以準備油鍋了。

鍋中倒油,油稍多些,等油燒熱後保持中小火,将滾滿蛋液的團子入鍋炸。

一次不要放入太多顆,期間要不斷翻動,表面金黃後才出鍋(如果掌握不好火候,可以先炸一顆看看裡面熟的程度)如果不喜歡油炸的,也可以換煎的。

熱鍋,倒少許油,扔進去飯團小火慢煎,滾來滾去的煎,至表面金黃,大功告成。

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