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豆腐怎麼做才香

生活 更新时间:2024-07-26 04:05:53

豆腐怎麼做才香?食材準備:老豆腐一塊,紅椒,生抽,醋,蚝油,蔥段,白糖,大蒜末,食用油 ,我來為大家科普一下關于豆腐怎麼做才香?以下内容希望對你有幫助!

豆腐怎麼做才香(魚香豆腐的做法)1

豆腐怎麼做才香

食材準備:老豆腐一塊,紅椒,生抽,醋,蚝油,蔥段,白糖,大蒜末,食用油。

老豆腐切片放入加有食鹽的開水中浸泡15分鐘去除豆腥味,然後撈出控幹水分待用。

空碗中加入生抽兩勺,陳醋兩勺,白糖半勺,蚝油一勺,适量食鹽,小半碗的清水攪拌均勻成料汁待用。

另準備幹澱粉一勺加水攪拌均勻待用。鍋中燒油,下入豆腐片煎至兩面金黃,下入紅椒圈,蔥段,蒜末小心的翻炒幾下。

倒入調好的料汁燒5分鐘,這是為了豆腐更好的入味,如果發現湯汁太少可以再稍加一點清水再煮。5分鐘時間到後,倒入水澱粉收濃湯汁挂在豆腐上即可盛出。

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