排骨的做法大全-tft每日頭條

排骨的做法大全

圖文更新时间:2024-07-21 08:20:54

排骨的做法大全（排骨焖飯的做法）1

簡單好吃的排骨焖飯，飯菜一鍋香！再配上一碗青菜湯一頓午餐就完美解決啦！

By 青水zy 【豆果美食官方認證達人】

用料

肋排 250克
（或大排）（2塊）
胡蘿蔔 1個
香菇 3-4個
蔥姜适量
大料 1個
料酒 1湯匙
生抽 1湯匙
老抽 1/2湯匙
冰糖适量
鹽适量
胡椒粉少許
橄榄油适量
糯米半碗
大米 1碗

做法步驟

排骨的做法大全（排骨焖飯的做法）2

1、排骨焯水，用刀背把大排敲松，小肋排免去這一步。

排骨的做法大全（排骨焖飯的做法）3

2、将排骨放入容器中，放入料酒、生抽、蔥姜腌制半小時左右。

排骨的做法大全（排骨焖飯的做法）4

3、準備好材料大米洗幹淨，香菇和胡蘿蔔切丁。

排骨的做法大全（排骨焖飯的做法）5

4、鍋内倒入橄榄油（平時炒菜的量就行），放入姜片好大料炝鍋。

排骨的做法大全（排骨焖飯的做法）6

5、放入腌制好的排骨（腌制的湯料後放）翻炒至兩面金黃。

排骨的做法大全（排骨焖飯的做法）7

6、然後加入老抽、冰糖和腌制的湯料翻炒。

排骨的做法大全（排骨焖飯的做法）8

7、放入香菇翻炒

排骨的做法大全（排骨焖飯的做法）9

8、放入胡蘿蔔翻炒

排骨的做法大全（排骨焖飯的做法）10

9、再加入适量的水，調入鹽和胡椒粉蓋上鍋蓋焖制。焖到水基本收幹時關火，留一點湯汁也可以。

排骨的做法大全（排骨焖飯的做法）11

10、将淘洗幹淨的米放入鍋中，加入排骨與生米拌勻，這個步驟與平時煮飯一樣，加入适量的水。

排骨的做法大全（排骨焖飯的做法）12

11、按下煮飯鍵即可

排骨的做法大全（排骨焖飯的做法）13

12、香噴噴的排骨飯

小貼士

1、用小肋排比較嫩，做排骨飯更好吃哦！我這個是冰箱現成的上次做大排面剩下的用上了。 2、蒸飯用水量和平時做米飯一樣，喜歡軟口感的多放一些水哦！

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