酸辣牛肚的做法?原料:牛肚500克,小米椒、香菜各20克,我來為大家科普一下關于酸辣牛肚的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料:牛肚500克,小米椒、香菜各20克。
調料:蔥花10克,姜片5克、辣椒醬30克,鹽1克,醋10克、醬油2克,雞粉3克,高湯、色拉油各适量。
牛肚切條、焯水,小米椒切末,香菜切段。
鍋加油燒熱,下蔥、姜、小米椒炒香,加高湯燒開。加鹽、醋、醬油調味,放入牛肚煮6—10分鐘。
撈出牛肚放入碗中,撇去殘渣,加雞精調味,撤香菜即可。
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