tft每日頭條

 > 生活

 > 甜酒沖蛋技巧

甜酒沖蛋技巧

生活 更新时间:2024-06-17 00:58:01

甜酒沖蛋技巧?糯米浸泡2小時,取350克制成甜酒甜酒制法為:浸泡後的糯米蒸30分鐘,拌一點熱水後再蒸15分鐘,然後用冷水沖澆糯米,至不燙手時,瀝盡水分,倒入盆内,将酒曲粉末25克均勻地撒在米上,攪拌均勻,然後盛入瓦缽内,稍壓緊,加蓋,在30℃溫度下放置34小時即成 ,現在小編就來說說關于甜酒沖蛋技巧?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

甜酒沖蛋技巧(甜酒沖蛋技巧簡述)1

甜酒沖蛋技巧

糯米浸泡2小時,取350克制成甜酒。甜酒制法為:浸泡後的糯米蒸30分鐘,拌一點熱水後再蒸15分鐘,然後用冷水沖澆糯米,至不燙手時,瀝盡水分,倒入盆内,将酒曲粉末2。5克均勻地撒在米上,攪拌均勻,然後盛入瓦缽内,稍壓緊,加蓋,在30℃溫度下放置34小時即成。

鍋内放清水1750克燒沸,倒入用150克浸泡過的糯米蒸熟的飯,煮至表面軟滑,水成清糊狀,加入甜酒一半,攪散,成熱甜酒。

取碗1個,分别磕入雞蛋一個,用筷打散,将滾開的熱甜酒沖入碗内,輕輕攪動使雞蛋成絲狀,每碗内再均勻地放入剩餘的冷甜米酒,加入桂花糖、白糖、紅絲及碎桂圓肉,香元條即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved