【古膳今用】
藥王香身方
“香身方∶甘草（五分，炙） 芎 （一兩） 白芷（三分）。上三味，搗篩為散，以飲服方寸匕，日三服。三十日口香，四十日身香。”——《千金翼方》
藥王香身方出自唐代名醫孫思邈的著作《千金翼方》的第五卷《令身香》中。方中川芎白芷氣味芳香，作散服用後的能令身香；川芎又能活血行氣，白芷能祛風止痛，炙甘草能安中和胃，對于近期濕氣偏重的天氣下有頭痛昏沉不适的朋友也非常合适。
今日推薦——天麻川芎紅棗炖魚頭
材料：
大魚頭1個，天麻、白芷、川芎各10克，紅棗6顆，生姜、花生油、食鹽适量。
做法：
（1）紅棗去核；生姜去皮切片，魚頭洗淨，切成兩半。
（2）熱油起鍋，下生姜和大魚頭煎香，然後加适量溫水煮15分鐘至湯水變乳白色。
（3）把湯水轉至炖盅内，隔水清炖1小時，調味即可。
欄目特約養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
專家點評：
近期嶺南地區濕氣困重，人體容易表現為頭痛昏沉、倦怠乏力等各種春困不适。天麻，能平肝息風，治頭暈、頭昏等頭部不适有奇效，故而有“定風草”之美譽；再搭配活血行氣的川芎以及祛風止痛的白芷，能發散濕氣、祛風止痛，十分适合近期有春困症狀的朋友；對于平素容易風寒頭痛、偏頭痛、血管神經性頭痛等病症以及女性經前經後頭暈頭痛等的情況也十分合适。
小貼士：
平素容易上火的朋友可再加豆腐适量。
本期值班醫師：
張曉軒，主治醫師，醫學博士，博士後。廣東省體質健康管理學會委員。師從楊志敏教授、柳長華教授、呂英教授、吳萬垠教授。擅長：兒童體質、孕前孕後以及各種惡性腫瘤的中醫調理；各種症狀的亞健康狀态如失眠、痤瘡、便秘、易疲勞、易上火、易感冒等調治。臨床以人為本，用藥以顧護患者元氣為要，善于以圓運動理論為辨證法則，以中藥湯劑、膏方、食療等多種方法進行個性化調理。
每日一膳，每日一善，讓我們一起健康為樂，助人為樂！
【記者】嚴慧芳
【作者】 嚴慧芳
每日一膳
來源：南方 - 創造更多價值
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