喜歡桑葉,因為它對現代人健康的各種功效比較好,降血脂、提高免疫力、延緩衰老且無副作用,桑葉廉價并多産。
初夏的時候寫過一次桑葉的吃法,今天來分享自己在家制作桑葉茶。
制作桑葉茶首選是霜後桑葉,因為這個時候的桑葉最适合做茶葉,挑選葉片完整的桑葉,把葉片蹄把去掉,清洗幹淨,放着通風處晾去水分,水分晾幹和,用剪刀或者切菜刀,把桑葉剪成一手指寬的條狀。用蒸鍋(蒸鍋要幹淨無油)把桑葉條蒸制五至八分鐘,整好後迅速把桑葉條晾開,這時候桑葉顔色有少許略泛黃,晾十分鐘。
用無油的不粘鍋開始大火炒制注意邊炒邊翻動揉搓(怕燙手的可以戴手套防燙的那種手套)關鍵點來了“炒制桑葉茶重點是揉搓和火候,邊炒邊揉搓先大火三五分鐘轉入小火關火,繼續揉搓出鍋前在開小火烘培一下”這時候桑葉茶揉搓完成顔色濃綠,桑葉的清香味道也出來了,這時候出鍋,晾幹裝入茶葉罐罐裡,以後就可以每天享用自己制作的桑葉茶。
自己做桑葉茶多了情趣 ,關鍵的關鍵桑葉無農藥喝着健康!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!