油豆皮和腐竹的區别?外形不一樣:腐竹是豆漿起膜後,挑出薄膜晾曬而成的,是有很多褶皺的條狀油豆皮是又大又薄的塊狀,今天小編就來說說關于油豆皮和腐竹的區别?下面更多詳細答案一起來看看吧!
油豆皮和腐竹的區别
外形不一樣:腐竹是豆漿起膜後,挑出薄膜晾曬而成的,是有很多褶皺的條狀。油豆皮是又大又薄的塊狀。
口味不一樣:腐竹豆香濃厚,油豆皮皮薄性韌。
食用方法不一樣:腐竹常見的烹饪方式有拌涼菜、燒菜、清炖等。油豆皮除了涼拌、炒菜,還能用于煎炸、涮火鍋。
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