清爽的季節最适合來一些清爽的菜系,玉米冬瓜排骨湯就是我夏天時最喜歡的湯,雖然湯熱熱的,可是喝進胃裡特别的滿足。做玉米冬瓜排骨湯時所用的玉米我個人比較喜歡甜玉米,清甜爽口搭配鮮美的湯汁,十分的開胃。玉米金燦燦的外表讓人看着就很有食欲,尤其是煮過以後,整個廚房都飄散着玉米的清香,讓這道湯不僅勝在顔值,更赢在味道。
冬瓜有着化痰止咳、利尿消腫、清熱祛暑等功效,這個季節是非常适合吃冬瓜的,而且女生多吃冬瓜還有健脾養顔的功效,是天然的美容産品。排骨湯和冬瓜玉米搭配一點也不會膩,湯也不覺得寡淡,雖然這湯家家戶戶都會做,不過你知道排骨湯要熬多長時間味道最鮮美嗎?往下看吧!
【準備食材】:排骨、冬瓜、玉米
【準備輔料】:鹽、料酒、生姜
Step1 :鍋燒水,将排骨洗幹淨後放入鍋中焯水。鍋中加入姜片、料酒,大火煮開,排骨變色即可撈出。
Step2 :将焯過水的排骨再次清潔幹淨,放入煲中,加入姜片和水,大火燒開轉小火慢煲40分鐘。
Step3 :煲滿40分鐘後,将玉米洗淨切成小塊,倒入煲中繼續煲10分鐘。
Step4 :将冬瓜洗淨切成大塊,下入煲中再煲10分鐘。
Step5 :這時候排骨冬瓜玉米全都熟透了,咱們加入适量的鹽,攪拌均勻後再煲2分鐘即可出鍋!
Step6 :成品展示!
做排骨湯,一定要先焯水,将排骨裡的血水和浮沫處理幹淨,玉米要比冬瓜先放進去,冬瓜很容易煮熟,10分鐘完完全全夠了,如果你喜歡吃特别軟的那種可以适當的加長時間。炖煮排骨的時候一定要用小火,大火煲出來的排骨肉質會偏老,就沒那麼好吃了~
玉米冬瓜排骨湯的做法就分享到這裡啦,喜歡的朋友記得收藏哦。不知道吃什麼?那就關注我,本賬号每天都會分享各種不同美食的做法給大家,從今天起,你的一日三餐我都包了~
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!