每年的4月到6月

有一種水果就開始大量上市

那就是很多人都喜歡的

「桑葚」

而到野外采摘桑葚

也成了不少家庭的親子活動

但是，很多人不知道

桑葚有個“兄弟”

雖然長相與之酷似，卻極其危險

它就是「馬桑果」

01

四川曾有2名兒童因它中毒

▫ “食物中毒！再晚一點，人就沒救了。”

2020年5月20日，紅星新聞記者從四川省木裡縣公安局獲悉，5月15日，在涼山州木裡縣，兩名小孩因誤食馬桑果中毒。經送醫全力搶救，兩名小孩病情好轉。

▫ 4個男孩路邊嘔吐，一人陷入昏迷！

2020年4月29日晚上7點，4個孩子被家長抱着沖進貴州安順302醫院。

其中3個孩子一直在嘔吐，最小的男童已陷入昏迷。該院兒科主任賀竹說：“人的神智是昏迷不清的，患兒還出現反複抽搐，情況比較嚴重。”

根據孩子們的症狀、家長的描述以及孩子們手上殘留的果子顔色，醫生很快判斷出孩子們是吃了馬桑果。

02

馬桑果和桑葚，到底有多相似？

首先，我們來區分一下這“兩兄弟”↓↓

1 ►桑葚：又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等。人們喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是大家常食的水果之一。

成熟的桑葚質油潤，酸甜适口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。

每年4～6月果實成熟時采收，去雜質，曬幹或略蒸後曬幹食用，也可來泡酒。

2 ► 馬桑果：又名毒空木，水馬桑、鴨食木、雞瘟柴等，為桑科植物，生長于山坡或山溝中，我國南方各省多見。

未成熟時呈綠色，每年5～6月份成熟，初呈鮮紅色，後漸變為紫黑色，味甜略澀，有劇毒，外形似桑葚，所以常被當作桑葚而誤食中毒，甚至引起死亡。

馬桑果中毒于食用後30分鐘至3小時出現惡心、嘔吐、胸悶、頭痛等症狀：

輕型患者表現頭昏、乏力、面色蒼白、出汗、流涎，但神志清楚，無抽搐。

重型患者呈現神志恍惚、昏睡、瞳孔縮小或擴大，反複抽搐，口唇、肢端發绀。危重型患者呈現昏迷、呼吸衰竭以至呼吸停止。

正是因為這兩“兄弟”長相相似，且成熟期重合，因此每年的5～6月，是馬桑果中毒的高發期。

當然，誤食野果導緻中毒的不僅是馬桑果，還有野草莓！

03

姐弟倆吃了「野草莓」後，

雙雙中毒入院

五一假期，杭州的肖女士一家人前往景區遊玩。

玩耍時，姐姐和弟弟采了許多紅彤彤的野果，想要嘗一嘗。媽媽和奶奶看着野果十分像小時候吃的野草莓，便同意了姐弟倆吃野果的請求。最終姐姐吃了20顆，弟弟吃了10顆，媽媽吃了3顆，奶奶吃了1顆。

不曾想半小時後，姐弟倆突然都喊肚子疼。

怎麼回事？不會跟吃的野果有關吧？媽媽趕緊聯系了景區工作人員，得知兩天前剛噴灑過農藥。

好在送醫也及時，經過洗胃、補液等對症處理後，沒有大礙，當天就出院了。

04

警惕！

夏季常見有毒植物還有它們

去年，四川疾控曾發布提醒：四川省每年都會發生多起有毒植物食物中毒事件。

報告中的有毒植物，除了發芽土豆、未煮熟的四季豆（扁豆）、生黃花菜外，還有曼陀羅花、商陸、各種野菜等。

因此，夏季常見有毒植物的辨别

及食物中毒的預防尤其重要！

↓↓↓

有毒植物花、菜

有些有毒植物與我們經常食用的植物外觀相似，易被誤食導緻中毒。

秋葵vs曼陀羅

曼陀羅花形似百合花，易被誤認為百合花而被采摘用于煮粥食用，導緻中毒。

曼陀羅花

百合花

曼陀羅花骨朵、花苞形似秋葵，易被誤認為秋葵而誤食導緻中毒。

曼陀羅花骨朵

秋葵

危害：醫生介紹，此物從花到果實、根莖、葉子、根莖，渾身都是毒，一旦誤食非常危險，即便經過高溫烹饪也不能去除毒素。一般誤食後半小時至兩小時會出現症狀，嚴重者可發生休克、昏迷甚至死亡。

血皮菜vs化兒草

血皮菜，或稱紫背菜，我國多地有栽種，藥用或食用，我省川南地區常見菜肴為血皮菜炒豬肝。

血皮菜/化兒草的正面區别

血皮菜/化兒草的反面區别

化兒草，民間俗稱“化兒菜、見腫消、血當歸”，有活血化瘀功效。

危害：因其與血皮菜相似，常被誤食，導緻誤食者出現頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。

金銀花vs斷腸草

金銀花，正名忍冬，為清熱解毒良藥。

鈎吻，别名斷腸草，花期為7月到11月。因形似金銀花，易被誤食導緻中毒發生。

斷腸草

金銀花

危害：鈎吻具有強烈的神經毒性，中毒者初期出現惡心、嘔吐、腹痛、流涎等症狀，很快出現眩暈、四肢弛緩無力、視力下降、吞咽困難、昏迷、抽搐等神經肌肉症狀，多死于呼吸抑制和多器官功能衰竭。

有毒植物根莖

芋頭vs滴水觀音

滴水觀音又名滴水蓮、佛手蓮，因其肉質根莖看起來像芋頭，常被誤食。

滴水觀音

芋頭

危害：若誤食，會導緻咽部和口部不适，嚴重的還會窒息，導緻心髒麻痹，甚至發生死亡。另外皮膚接觸其汁液會發生瘙癢或強烈刺激，眼睛接觸汁液可引起嚴重的結膜炎，甚至失明。

人參vs商陸

商陸，俗名土人參、野蘿蔔等。商陸根部、葉子及未成熟果實均有毒，有毒成分主要為商陸皂苷。

商陸根部酷似高麗參或土人參而被誤當作人參食用，從而引起中毒。

商陸根

人參

商陸葉易誤認為苋菜被采摘食用。

商陸葉

苋菜

商陸果易被當作野果食用，從而引起中毒。

商陸果

桑葚

危害：商陸中毒一般發生在食用後0.5—3小時。中毒者初期表現主要為體溫升高、面紅無汗、瞳孔放大、呼吸加速、嘔吐、腹瀉，繼而眩暈頭痛、言語不清、躁動抽搐，嚴重者甚至昏迷、死亡。

此外，這些夏日常見的食物也容易引發中毒喲～

▶▷這些夏日常見食物也有毒

苦葫蘆瓜

廣東中山市場監管局公衆号曾發出緊急提醒，當地有多名工人因食用苦葫蘆瓜，導緻食物中毒，提醒消費者苦葫蘆瓜有毒，慎吃！

「四川大學華西醫院」急診科主治醫師「蔣臻醫生」介紹：葫蘆瓜又稱瓠（hù）瓜，嫩果細嫩柔軟，稍有甜味，去皮後可食用，也可炒食或煨湯。

如果種子攜帶有苦味基因，或留種株雌花接受了攜帶苦味基因的花粉，則導緻生成苦葫蘆瓜。

因為苦葫蘆瓜含有糖甙毒素——苦葫蘆素，将其加熱煮熟仍不易被破壞而具毒性，食用後可引起中毒。

一般在食用苦葫蘆瓜0.5～7小時左右可出現症狀。

蔣臻醫生提醒，其實除了苦葫蘆瓜，苦絲瓜、木薯、苦杏仁等苦味的果蔬、堅果也較容易導緻中毒，需引起注意。

青番茄

未成熟的青番茄也含有龍葵堿，和發青發芽的土豆的有毒成分相同。

注意，有一些品種的番茄成熟之後就是青色的，這是可以吃的；普通番茄未成熟發青則不要吃！

鮮黃花菜

新鮮的黃花菜中含有秋水仙堿，秋水仙堿本身無毒，但是進入人體後容易氧化生成劇毒的二秋水仙堿。

好在秋水仙堿易溶于水，且高溫易破壞，因此，隻要适當烹調便可放心食用。

最後，小康妹兒給大家打個總結。預防“食物”中毒，應做到以下幾點：

● 對不認識、不熟悉的野花、野果與野菜不采摘、不食用。

● 對于熟知的可食用野菜、野果的采摘要注重新鮮，生食應清洗幹淨；對不宜生食的可食用野菜，需要經過合理的加工烹調後再食用。

● 如果誤食有毒植物，應立即催吐，減少毒素吸收，并盡快就醫；同時，要保存可疑植物，以備檢驗、診斷和治療。

文章綜合：紅星新聞 百姓關注 成都發布 四川疾控 都市快報 天眼新聞 九派新聞 《省疾控最新提醒！夏季這些常見的植物有毒》

編輯：Mkiki

圖片來源：123rf 紅星新聞 百姓關注 成都發布 都市快報 四川疾控 中山市場監管

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