幹海參根據加工狀态的不同,可以将幹海參分為淡幹海參、糖幹海參、速發海參、鹽幹海參、凍幹海參,每種海參都有自己的特點。
海參
淡幹海參是所有海參中性價比最高的一種,且口感很好,因為在淡幹海參的加工過程中沒有加入任何的添加成分,比較适宜家庭食用。
鑒别方法一:如果是質量比較好的淡幹海參,海參的毛刺會比較大,并且會比較硬,在一般的情況下來看,糖幹海參的刺極易折斷。
海參
鑒别方法二:改的淡幹海參呈灰褐色,從整體看過去,顔色非常不錯,劣質海參可能呈烏黑色,尤其是通過糖幹海參進行再次加工之後的淡幹海參。
鑒别方法三:大家在選購淡幹海參的時候,可以對比周圍的價格,通過價格來進行區分,如果是低于市場價的海參肯定就是劣質海參。
海參
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