紅燒大黃魚的做法教程-tft每日頭條

紅燒大黃魚的做法教程

美食更新时间:2025-03-09 08:21:33

紅燒大黃魚的做法教程（有待提高的紅燒大黃魚這樣做）1

因為魚太大，剁成了四份，結果炖碎了……有待提高技術，但味道很好。

By 山楂糖葫蘆加芝麻

用料

黃魚 1條
蔥姜蒜适量
五花肉看家境
香菇适量切碎

做法步驟

紅燒大黃魚的做法教程（有待提高的紅燒大黃魚這樣做）2

1、全家福

紅燒大黃魚的做法教程（有待提高的紅燒大黃魚這樣做）3

2、魚裹上面粉煎一下，這裡我的魚太大了，應該整條煎，不然會碎

紅燒大黃魚的做法教程（有待提高的紅燒大黃魚這樣做）4

3、煎好

紅燒大黃魚的做法教程（有待提高的紅燒大黃魚這樣做）5

4、姜蒜爆香

紅燒大黃魚的做法教程（有待提高的紅燒大黃魚這樣做）6

5、郫縣豆瓣醬炒出紅油

紅燒大黃魚的做法教程（有待提高的紅燒大黃魚這樣做）7

6、把五花肉炒熟變色

紅燒大黃魚的做法教程（有待提高的紅燒大黃魚這樣做）8

7、下香菇翻炒均勻

紅燒大黃魚的做法教程（有待提高的紅燒大黃魚這樣做）9

8、魚下鍋（應該整條，我這裡就無法實現了，魚太大湊合吧），淋一圈醋，一圈料酒，料汁倒進去（一塊醬豆腐一勺甜面醬一勺番茄醬适量鹽糖），加水沒過一切。炖7分鐘，中途加生抽一勺，不斷用湯勺淋到魚上不要翻動魚。

紅燒大黃魚的做法教程（有待提高的紅燒大黃魚這樣做）10

9、加蔥花香菜

紅燒大黃魚的做法教程（有待提高的紅燒大黃魚這樣做）11

10、我這隻能是其中一段打包

小貼士

一整條魚煎，更完整。我下次再研究一下。

黃魚的營養功效

黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝産生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌症有防治功效。中醫認為，黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女産後體虛有良好療效。

黃魚的飲食禁忌

黃魚荊芥=身體不适。

黃魚荞麥=消化不良。

《食療本草》指出：“黃魚不可與荞麥同食，令人失聲也。”黃魚味甘性平有小毒，多食難消化，荞麥性寒難消，食之動熱風，兩者都為不易消化之物，同食難消化，有傷腸胃。

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