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為什麼買到到腰果一般都是沒有殼的

生活 更新时间:2024-11-28 15:49:17

為什麼買到到腰果一般都是沒有殼的?腰果外殼上含有毒性腰果其實同其他堅果一樣,每粒都有一個相當強悍的外殼,但不同的是,腰果外殼上含有毒性、腐蝕性極強的殼油,可侵蝕皮膚,因此食用前必須經過特殊精細的去殼過程方能食用所以廠家必須先去殼才能售賣,下面我們就來聊聊關于為什麼買到到腰果一般都是沒有殼的?接下來我們就一起去了解一下吧!

為什麼買到到腰果一般都是沒有殼的(買到的腰果一般都沒有殼的原因)1

為什麼買到到腰果一般都是沒有殼的

腰果外殼上含有毒性。腰果其實同其他堅果一樣,每粒都有一個相當強悍的外殼,但不同的是,腰果外殼上含有毒性、腐蝕性極強的殼油,可侵蝕皮膚,因此食用前必須經過特殊精細的去殼過程方能食用。所以廠家必須先去殼才能售賣。

腰果又叫雞腰果,原産地是中南美洲,是一種常綠喬木,它的生長方式非常特殊,一般的植物種子,都是長在果肉裡面,或者說外面包括着一層果肉。然而腰果則不是,腰果的種子和果肉是分離的,隻有尖端相連。腰果的果肉可以直接生吃,口感類似于蘋果,鮮甜可口。但是不耐存放和運輸,所以市場上很少見。大家平時吃的是果實頂端的種子部分,顔色呈灰色或褐色,造型像一個彎曲的月牙。外面有一層堅硬的果殼,裡面包裹的果仁就是大家吃的腰果。

腰果的果殼很特殊,不但非常堅硬,而且還有一定的腐蝕性(弱毒)。對嘴巴有很強的刺激性,如果不先剝開外殼是無法食用的,另外果仁和外殼粘連性很強,要完全曬幹或者高溫烘烤,才能讓果仁完全脫離外殼。

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