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清洗菜闆最有效的方法

生活更新时间:2024-10-14 00:50:04

大家都知道切菜必須要用到的除了刀之外那就是菜闆了，切起菜來相當方便。但是大家會發現用的時間長了之後，菜闆會開始裂一點縫，再從小縫變成大縫，也就是菜闆開裂現象，其實呢這種現象是可以預防的，隻要大家細心，重視起來就好。

清洗菜闆最有效的方法（菜闆用不對不是小事）1

每戶家庭的廚房中菜闆是必不可少的，我們常在菜闆上改刀剁餡又切菜，但随着時間的推移，菜闆上都會些許的有點發黴，并且可能會出現裂縫的現象，可不能不重視，這會影響家庭成員的身體健康狀況。那就一定要做到定期的正确的清洗菜闆。

清洗菜闆最有效的方法（菜闆用不對不是小事）2

現在用的最多的還是傳統的木質菜闆正是因為是木頭材質，刀痕才會容易留下，這便是細菌最喜歡待的地方，它們在這就像是安了家了，還代代相承。假若沒有妥當的定期的進行清洗，那麼不久便會出現開裂的情況。一些家庭就直接丢掉了，造成了浪費，在我看來這些都是沒有必要的。

據我所知，切菜闆可以由多種材料制成，最常見的是木質，再有就是竹質以及塑料。任何事物都是一把雙刃劍，有利也有弊，可以根據自身需要進行選擇與購買。

清洗菜闆最有效的方法（菜闆用不對不是小事）3

竹制菜闆的結實程度完全沒問題，不容易出現裂縫，并且清洗起來也很簡單。但是由于它是拼接而成，硬度成為一個緻命問題，切一些小水果還是很OK，但是剁餡的話還是選擇其他的吧。

塑料制品的菜闆，毋庸置疑的是它的現代感十足，給人一種整潔便宜的感覺。但是像切一些油脂大的東西，其缺點便暴露了出來，并且不耐高溫易變形，還特别容易産生對人體極其有害的化學物質，建議大家還是謹慎購買。

清洗菜闆最有效的方法（菜闆用不對不是小事）4

那傳統的木質菜闆，被人類用了那麼久還依然屹立不倒，那肯定是優勢遠遠大于劣勢。硬度夠硬，韌性也遠遠高于另外兩個，剁餡切菜完全沒有問題，但是容易切出木渣，會滋生細菌，如果清洗不當會對家人身體造成危害。

我們應該如何清洗與保養菜闆呢？

清洗菜闆最有效的方法（菜闆用不對不是小事）5

首先要做的就是，最好準備兩個菜闆，一個切生的食物，另一個菜闆切熟食，這樣做不僅可以延長使用壽命，還可以防止生的食物的細菌污染到其他熟食。其次清洗過程中，不要用清水沖洗也不要用太硬的刷子，會傷到菜闆。應該使用溶解了些許鹽的洗米水進行清洗，力道要柔軟适中，最後用溫水清洗幹淨就可以了。除了日常清洗，建議每月都要徹底清洗保養一次，先用白醋與食鹽塗抹在菜闆上，進行一遍消毒，然後用抹布把兩年都擦幹淨，再沖洗一下。等到水分風幹，拿少許日常使用的食用油，均勻塗抹，不再進行清洗，等到第二天就可以使用了，這樣可以有效阻止裂縫的産生。

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