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醬油芥菜疙瘩的做法

生活 更新时间:2024-08-15 23:13:47

醬油芥菜疙瘩的做法?将芥菜頭洗淨,削去須,瀝水後,放入缸或者壇子中撒少許鹽,腌制3小時以上 ,我來為大家科普一下關于醬油芥菜疙瘩的做法?以下内容希望對你有幫助!

醬油芥菜疙瘩的做法(媽媽的味道)1

醬油芥菜疙瘩的做法

将芥菜頭洗淨,削去須,瀝水後,放入缸或者壇子中撒少許鹽,腌制3小時以上。

将醬油,花椒、大料和鹽放鍋中加熱燒沸,5分鐘就可以,關火晾涼。

将芥菜頭放入缸裡,澆上熬好的醬油汁,一定要全覆蓋上,蓋嚴,最好用塑料封口,一般一個多月就會變色了,成黑褐色就可以實用了。以前大餅卷荠菜絲就很美味了。

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