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如何做梅子粉

生活更新时间:2024-12-24 20:51:31

如何做梅子粉?用對脆梅來說過於成熟但還沒完熟的梅子，約7-9分熟，經腌漬、日曬屋中曬乾制成話梅，先用研磨機整顆磨碎挑出硬核，再用很精密的研磨器磨的粉細粉細而成，我來為大家科普一下關于如何做梅子粉?以下内容希望對你有幫助!

如何做梅子粉

用對脆梅來說過於成熟但還沒完熟的梅子，約7-9分熟，經腌漬、日曬屋中曬乾制成話梅，先用研磨機整顆磨碎挑出硬核，再用很精密的研磨器磨的粉細粉細而成。

不添加其他色素或香精，保持原色原味。

話梅和青梅粉無法完全用純糖，因為要乾，純用糖會黏黏的無法成粉狀，所以用天然甜菊和蔗糖素增其甜味，适用於不能或不要吃太多糖的人。

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