甲魚怎麼殺?首先把甲魚反轉過來,待甲魚伸出脖子時,用刀劃開口子并放出甲魚血,今天小編就來說說關于甲魚怎麼殺?下面更多詳細答案一起來看看吧!
首先把甲魚反轉過來,待甲魚伸出脖子時,用刀劃開口子并放出甲魚血。
把殺好的甲魚放到案闆上豎起來,右手持刀沿着裙邊柔軟的位置分開上下部分,去掉内髒。
把甲魚放到盆内,用開水浸泡數分鐘,刮除甲魚背部和腹部的老皮。
清理幹淨後的甲魚清水洗淨,然後剁成小塊進行烹制即可。
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