深秋怎樣潤肺止咳?白露時節秋燥起，飲食上适合吃一些滋陰潤燥的食材，百合就是一個非常好的選擇，下面我們就來說一說關于深秋怎樣潤肺止咳?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

深秋怎樣潤肺止咳

白露時節秋燥起，飲食上适合吃一些滋陰潤燥的食材，百合就是一個非常好的選擇。

百合色白入肺，不僅能潤肺養陰，對很多秋季常見的小毛病也有緩解作用。

秋季潤肺第一補

百合富含蛋白質及鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C等營養素。中醫認為，它入肺、心、胃經，可以養陰潤肺、清心安神，是藥食同源的養生佳品。

01潤肺滋陰

百合善滋陰潤肺，常用于治療肺熱咳嗽、肺燥等症。

02養心安神百合入心經，具有清心除煩、甯心安神作用，也常用于失眠多夢等症的醫治。

03控壓護心百合的鉀元素和鎂元素在常見蔬菜中都名列前茅，豐富的鉀元素有助于控壓，而鎂元素被稱為心髒律動的調節劑，可以幫助維持心髒健康。

百合 雞蛋，天生一對

很多人喜歡用百合搭配蓮子煮湯，其實它有一個讓人意想不到的好搭檔 —— 雞蛋。

百合善滋陰潤肺，清心安神，雞蛋黃能養血滋陰，與百合搭配，更能增強滋陰養血，清心安神的功效。

《金匮要略》中記載了一個經典的滋陰潤肺方劑 —— 百合雞子黃湯，對心肺陰虛内熱引起的秋季燥咳、老慢支等疾病有很好的緩解作用。

做法：30克幹百合洗淨加水浸泡一晚，泡出白沫後把水倒掉，再把百合放入幹淨的水中煮10-15分鐘，撈出百合，百合水中加一個雞蛋黃攪勻，放溫後服用。

禁忌人群：這個方子主要适用于陰虛内熱的人群，陽虛、濕熱體質不适合。

過濾出的百合既可以一起吃掉，也可以再加水浸泡一晚後擦拭身體，有助于緩解秋季常見的的皮膚瘙癢、幹燥等問題，每天擦一兩次即可。對于一般人群來說，覺得這個做法比較麻煩，可以直接用百合和雞蛋做菜，更加方便美味。

01百合蛋羹

雞蛋兩個，加适量清水打散，放入百合3-5克（如果是幹百合需要提前浸泡），上鍋蒸成蛋羹即可食用。

02汆水蛋

1、雞蛋打散，加入焯熟切碎的菠菜。

2、鍋中水開轉小火，倒入蛋液汆燙，汆熟後加入适量生抽和鹽調味。

3、水蛋盛出，撒上蔥姜絲和鮮百合，熱油一淋即可。

這兩種做法做出來的蛋口感滑嫩，非常适合老年人日常食用。

老中醫這樣吃百合，功效翻倍

除了雞蛋，百合還有哪些好搭檔呢？不少名醫也愛用百合，在《養生堂》節目中介紹過不少實用的百合食療方。

01

百合 五味子 —— 安神助眠

國醫大師張震張老推薦過一碗輔助睡眠的安神湯，配料簡單沒有怪味，适合睡前飲用調理睡眠。

做法：百合30克、五味子2-5克，一起煮水，睡前飲用200ml以内的量即可。

方解：百合藥食同源，可以安神促睡眠；五味子養心、補五髒。

02百合 無花果 —— 潤肺 助消化

國家級名老中醫高忠英高老，每天晚飯後都要喝百合無花果飲，不僅助消化、提高免疫力，還能幫助睡眠。

食材：鮮百合1整顆、幹無花果12個（2個人的量，1人可以減半）。

做法：鮮百合清洗幹淨，去掉黑色的部分，和幹的無花果一起放入養生壺中煮15分鐘即可飲用，喝完還可以把百合和無花果都吃掉。

方解：無花果清肺潤肺；百合，清肺潤肺、清心安眠。

高老提醒：鮮百合比幹百合清肺潤肺作用強，而且鮮百合一年四季都有；而無花果有季節性，用幹的更方便。

03百合 大棗 —— 健脾益肺

國醫大師顔正華顔老，有一個養生秘訣，就是每天吃三顆蒸紅棗。他的學術傳承人張冰教授，介紹了在這個基礎上延伸的另一個養生吃法 —— 百合蒸棗。

做法：大棗掰開去掉棗核，取一片百合（如果是幹百合先泡發）夾進去，和棗一起上鍋蒸熟即可。

方解：紅棗性溫，百合性寒，兩者搭配既養上焦又養中焦，養心益肺，健脾和胃。尤其适合氣陰兩虛的人食用。

白露後秋燥漸起

百合滋陰潤燥，清心養肺

和雞蛋巧搭配，功效翻倍

（養生廚房官微）

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