鹵水焖鳳爪怎麼做?主料:雞爪10隻,輔料:蔥2顆,姜3片,蒜5瓣,玉米油2茶匙,黃酒3茶匙,生抽1茶匙,老抽1/2茶匙,八角1顆,花椒粉1/4茶匙,五香粉1/4茶匙,鹽1茶匙,糖1/2茶匙,白醋1/2茶匙,今天小編就來說說關于鹵水焖鳳爪怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:雞爪10隻,輔料:蔥2顆,姜3片,蒜5瓣,玉米油2茶匙,黃酒3茶匙,生抽1茶匙,老抽1/2茶匙,八角1顆,花椒粉1/4茶匙,五香粉1/4茶匙,鹽1茶匙,糖1/2茶匙,白醋1/2茶匙。
雞爪洗淨從中間切兩段兒;
鍋裡放入适量的水,加入姜片,待水開後,放入切好的雞爪煮1分鐘後撈出;
盛出的雞爪放入容器中,加入黃酒,拌均勻,靜置30分鐘左右;
然後将雞爪放入電壓力鍋中,放入玉米油,姜片,蔥段,蒜片,黃酒,生抽,老抽,八角,花椒粉、五香粉、鹽、糖、白醋;
食材選擇雞/鴨肉,烹饪方式選擇焖/炖,啟動電壓力鍋即可。
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