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鹵牛肚怎麼做湯

生活更新时间:2025-04-05 16:21:13

鹵牛肚怎麼做湯?準備湯材料：牛肚500克、淮山25克、芡實25克、薏米25克、白果7個、生姜片5片、蜜棗7枚，鹵料：蔥、姜、香料（小茴香20克、八角10克、沙姜5克、桂皮10克、白豆蔻5克、丁香3克、香草5克、甘草3克、砂仁2克、草果3個、肉豆蔻3個、香葉3片）後加适量的鹽調味适量，我來為大家科普一下關于鹵牛肚怎麼做湯?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

鹵牛肚怎麼做湯

準備湯材料：牛肚500克、淮山25克、芡實25克、薏米25克、白果7個、生姜片5片、蜜棗7枚，鹵料：蔥、姜、香料（小茴香20克、八角10克、沙姜5克、桂皮10克、白豆蔻5克、丁香3克、香草5克、甘草3克、砂仁2克、草果3個、肉豆蔻3個、香葉3片）後加适量的鹽調味适量。

這時我們把牛肚用鹽和生粉反複搓洗，搓洗牛肚到一定的程度以後，将牛肚切片。

把所有調料和整塊牛肚放進高壓鍋，腌制2小時，按牛肉鍵焖煮大概一個小時

鹵好牛肚後加火再用溫水加湯材料煲1個小時左右，煲好湯以後就可以食用了。

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