愛心豆沙包的做法?容器中放入面粉,加2克酵母加适量清水攪拌成條絮狀,我來為大家科普一下關于愛心豆沙包的做法?以下内容希望對你有幫助!
容器中放入面粉,加2克酵母。
加适量清水攪拌成條絮狀。
面團揉到光面,室内醒發15分鐘。
趁醒面時間,把豆沙稱好(10克一個)撮成圓球備用。
用手指插到面團中間,不回彈就是醒好的面。
把面團排出氣,分别撮成條狀。
用刀割成小劑子備用。
用擀面杖擀皮備用,(皮不要太薄)。
取一塊皮,放入豆沙,包好。
翻個面,用切刀按扁。
對中切開(不要切斷)。
把切好的,往回用手指按壓住。
再把兩邊收回來,愛心豆沙包就完成了。
做好的豆沙包,放上蒸鍋,不要急着開火,先醒15分鐘,再開火等它出氣後,蒸15分鐘,關火悶3到5分鐘即可。
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