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天麻炖湯的做法大全

生活更新时间:2024-06-29 21:16:52

天麻炖湯的做法大全?天麻鴿子湯鴿子1隻、天麻1根3人份、蔥姜适量、料酒适量、枸杞适量、食鹽1勺将鴿子、天麻及蔥姜清洗幹淨後，放入砂鍋中，加入适量清水，加蓋大火，滾開後滴入料酒去腥然後用小火炖至能用筷子戳動接着加鹽調味，最後撒入枸杞和蔥花增香，下面我們就來說一說關于天麻炖湯的做法大全?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

天麻炖湯的做法大全

天麻鴿子湯

鴿子1隻、天麻1根3人份、蔥姜适量、料酒适量、枸杞适量、食鹽1勺。将鴿子、天麻及蔥姜清洗幹淨後，放入砂鍋中，加入适量清水，加蓋大火，滾開後滴入料酒去腥。然後用小火炖至能用筷子戳動。接着加鹽調味，最後撒入枸杞和蔥花增香。

天麻魚頭湯

天麻15克、魚頭1隻、紅棗3粒、枸杞1小把、豆腐1塊。大棗和天麻放入瓦煲中加入兩碗水燒開後轉小火煮40分鐘，天麻水差不多煮好時，煎鍋放入植物油，姜片，放入魚頭兩面煎至金黃。魚頭轉鍋，加入三碗水燒開，煮十分鐘至湯色發白，加入切小塊的豆腐，再次煮開後，放入大的瓦煲于大棗天麻水小火同煮20分鐘後撒入枸杞子，調入少許鹽即可。

天麻豬腦湯

豬腦去除表面的膜和血絲，再用流水洗淨，直到沒有血水（完全處理幹淨才不會那麼腥），将豬腦、姜片、紅棗、枸杞、天麻放入炖盅。加滿沸水，移入沸水鍋，小火蒸一個半小時。出鍋後，加少許鹽調味即可。

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