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帶魚的魚鱗怎麼處理

生活更新时间:2024-09-17 10:18:44

帶魚屬于海魚，有的人不喜歡吃海魚的味道，認為是腥味太重，不喜歡吃。因為帶魚身上表面有一層帶有銀色光澤的“鱗片”，這種魚鱗是特殊脂肪形成的表皮，叫做銀脂。其實，帶魚鱗的營養價值很高，吃了也沒什麼壞處，不過有些人看着不好吃，就想清洗幹淨。，但是很讨厭收拾帶魚，因為賣魚的啥魚都可以替你收拾，唯獨帶魚沒人管，需要自己買回來自己收拾！我跟老爸學的有一套能夠快速去除帶魚麟的方法，特别省事快速，跟大家分享一下哈！如果你有更快捷的方法也可以說一下我也學學。

帶魚的魚鱗怎麼處理（帶魚麟你都怎麼處理的）1

第一種：帶魚的魚鱗就怕熱水，也許好多人不知道這方法，今天就看看吧，做法：把帶魚破開肚子，去掉裡面的雜碎和黑膜清洗幹淨，切塊，再把帶魚加進80°左右的熱水裡，燙大約10秒，快速撈起，加涼水裡盆裡，泡泡洗淨撈起，這樣帶魚的魚鱗就沒有了，如果要是還有少許魚鱗，可以用涮碗的那種海綿刷刷，就可以做各種味道放心吃了。

帶魚的魚鱗怎麼處理（帶魚麟你都怎麼處理的）2

第二種，把帶魚肚子裡面各種雜碎清洗幹淨，切塊，在盆裡的清水裡加入一勺食用堿（大約2克），然後把帶魚放在裡面浸泡一會兒，銀脂魚鱗也會很快脫落，撈起清洗幹淨即可。

帶魚的魚鱗怎麼處理（帶魚麟你都怎麼處理的）3

小貼士：帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，實為老人、兒童、孕産婦的理想滋補食品，尤其适宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養不良以及皮膚幹燥者食用。此外，孕婦吃帶魚有利于胎兒腦組織發育；少兒多吃帶魚有益于提高智力；老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預防老年癡呆；女性多吃帶魚，能使肌膚光滑潤澤，長發烏黑，面容更加靓麗。

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