花樣棗饅頭的做法?材料:面粉600克、酵母粉2克、紅棗适量,我來為大家科普一下關于花樣棗饅頭的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:面粉600克、酵母粉2克、紅棗适量。
面粉加溫水、酵母粉和成光滑面團。
覆蓋保鮮膜,放溫暖處發酵至2倍大以上。
把發酵好的面團揉勻排氣。
下成均勻的劑子。
取一個劑子,抻長、按扁。
放一粒紅棗。
捲成饅頭生坯。
依次全部做完,覆蓋濕屜布二次饧發20分鐘。
把饧發好的生坯裝入蒸鍋。
逐漸加溫,上汽後旺火蒸15分鐘。
關火後靜置3分鐘。即可揭開鍋蓋。
出鍋裝盤,即可食用。
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