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經典下飯菜好吃極了分享給大家

生活 更新时间:2024-07-28 20:27:24

經典下飯菜好吃極了分享給大家(這些下飯菜連吃3天都不膩)1

夏天解暑涼菜,涼拌海帶絲(酸辣)。搭配喝粥,吃米飯都跟不多

By 愛做菜的勇哥

用料

  • 海帶絲 400g
  • 蒜 1瓣
  • 小蔥 1根
  • 陳醋 1小勺
  • 生抽 2小勺
  • 油辣椒 若幹
  • 芝麻香油(可有可無) 半小勺
  • 花椒油 兩滴
  • 白糖 一勺
  • 味精雞精 小半勺

做法步驟

經典下飯菜好吃極了分享給大家(這些下飯菜連吃3天都不膩)2

1、幹海帶,泡水洗幹淨,多洗幾次,幹海帶鹽分很重,也很髒,多洗幾次

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2、疊在一起,切成絲,太長了切斷,不能太長了

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3、鍋燒開水,海帶絲放入鍋中煮開,開小火慢煮10分鐘左右。盡量熟一些,想吃的時候才好嚼。

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4、備佐料(油辣椒1勺,陳醋1勺,生抽1勺,花椒油或花椒面半勺,白糖1勺,蒜末一個,香油一勺,一根香蔥切蔥花)

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5、攪拌裝盤 一份酸辣海帶絲就做好了

小貼士

1、海帶一定要多洗,幹海帶很髒 2、燒開水,多煮一會,煮熟一些,不然涼拌的時候嚼不動 3、涼拌佐料要齊(油辣椒,可以用買的油辣子)

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