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冷凍梭子蟹的正确做法

圖文 更新时间:2024-12-28 09:47:46

冷凍梭子蟹的正确做法?,今天小編就來說說關于冷凍梭子蟹的正确做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

冷凍梭子蟹的正确做法(椒鹽皮皮蝦)1

冷凍梭子蟹的正确做法

清水洗幹淨皮皮蝦!這蝦很容易死,所以要抓緊時間。洗幹淨之後盡可能控幹水分,油炸的時候減少油飛濺的情況! 油鍋裡放入适量的油,不需要沒過皮皮蝦。油熱之後,倒入皮皮蝦油炸,可以蓋上鍋蓋,避免油花飛濺! 皮皮蝦邊炸邊翻身,差不多7/8成熟,撈出後,等油溫下降,進行複炸! 複炸之後一邊備用,順便把油稍微控一控! 多餘的油倒出後留少許底油,蔥末姜末蒜末幹辣椒青辣椒爆香! 放入炸好的皮皮蝦,倒入料酒翻炒,差不多時倒入椒鹽粉和胡椒粉再次翻炒! 關火,用筷子把皮皮蝦一個個夾出來擺盤,鍋底的調料末也盛出來放在皮皮蝦的上面。要趁熱吃,冷了就沒有那麼好吃了! 中國菜,鹹,家常菜,炒,椒鹽味,午餐,晚餐,

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