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如何做偏口魚好吃

生活 更新时间:2025-01-31 20:20:53

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如何做偏口魚好吃(吃一次想十次的下飯菜家焖偏口魚)1

如何做偏口魚好吃

超市收拾好的偏口魚,拿回來後清洗幹淨。在魚身體的兩側,打上花刀,容易入味。 在魚身體的兩側,倒上料酒,撒上鹽,腌制15分鐘。 鍋内倒入适量油,把切好的蔥花、姜片、蒜片和幹紅辣椒放進鍋裡,煸炒出香味。 鍋内倒入适量,水,調入适量的糖,醋,生抽和自制的豆瓣醬,放入幾粒花椒,蓋上鍋蓋,中火燒開。 調好的湯汁燒開後,把腌制好的偏口魚,放入鍋内,蓋上鍋蓋,用中火焖燒十分鐘。 時間到,打開鍋蓋,偏口魚的鮮香味撲鼻,收汁,裝盤出鍋。 撒上蔥花或香菜增色、調味。 這樣做出來的偏口魚,各種調料的香味已經均勻地滲入魚肉裡。細嫩的肉質融合了多種香味,吃起來味道濃郁、鮮美,百吃不厭。,

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