菌菇煲雞湯怎麼做?材料:烏雞1隻,金針菇100g,杏鮑菇1個(約80g),胡蘿蔔1/2根,老姜3片 ,鹽1茶匙(5g),我來為大家科普一下關于菌菇煲雞湯怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
材料:烏雞1隻,金針菇100g,杏鮑菇1個(約80g),胡蘿蔔1/2根,老姜3片 ,鹽1茶匙(5g)。
烏雞宰殺後去除内髒,清洗幹淨,剁成大塊,放入滾水中汆燙5分鐘,去除血水和雜質。
金針菇切去根部,洗淨瀝幹水分。杏鮑菇和胡蘿蔔洗淨切成圓片。
汆燙好的烏雞、金針菇、杏鮑菇、姜片放入砂鍋中,加入足量水,大火燒開後蓋上蓋子,轉小火繼續炖40分鐘。
加入胡蘿蔔片,繼續炖20分鐘,加鹽調味關火。
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