釀米酒的制作方法?首先泡糯米,大概兩三個小時,用手能輕輕撚碎即可,我來為大家科普一下關于釀米酒的制作方法?以下内容希望對你有幫助!
首先泡糯米,大概兩三個小時,用手能輕輕撚碎即可。
瀝幹水分再用清水沖洗幹淨。
蒸,蒸好後等它冷卻至30度左右(用手摸不燙手)。
用缸裝好。
用涼開水拌酒粉。
把酒粉連水一起跟米混均勻,用手拌反複好幾遍,總之一定要均勻。
最後把它裝起來,壓緊,再把中間挖個洞,以便觀察出酒。
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