天氣炎熱,沒什麼胃口,今天為大家分享一道麻醬拌面,特别好吃,也不用再出去買了,配方和做法都告訴你一起看一看吧。
準備的主要食材有一份面條,細一點寬一點,都根據自己的喜好決定。不過口感上好吃的話,圓一點細一點的面條會更好吃。準備上幾根小蔥,再準備上一些芝麻醬,這些主料準備齊。
我們把蔥切成蔥花備用。
起鍋熱水,水開之後下入面條,再加入一小勺的食用鹽,面條吃起來會更筋道還不容易粘連。面條煮熟後撈出過涼水。過完涼水的面條,迅速撈出放在碗中備用。
接着重點來了,調一下芝麻醬汁。加入一大勺的芝麻醬,一大勺的芝麻油。加入一點點的醬油。加入一小勺陳醋。加入大約兩克的食用鹽。再加入5克的溫水。攪拌均勻,撒上一些蔥碎。再次攪拌。
調好的料汁澆在過完涼水的涼面上了,撒上一些蔥花,攪拌均勻,盛入盤中就可以開吃啦,這道好吃的,麻醬拌面就做好了。最後撒上一點白芝麻,更好看,更香。
您學會了嗎?做法特别的簡單,喜歡小慢的分享,可以關注小慢美食哦,我們下期再見,bye, bye.
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