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千滾水可以喝嗎有什麼壞處

生活更新时间:2025-01-09 16:08:30

我們身邊的食物都要經曆一次‘被緻癌’，西瓜、葡萄、草莓也就算了，謠言又開始對我們常用的水‘下手了’。

有消息說：“反複燒開的水，即千滾水，不能飲用”，因為“千滾水中的亞硝酸鹽含量超标，常飲會導緻中毒甚至癌症……”

千滾水可以喝嗎有什麼壞處（千滾水不能喝誰告訴你的）1

沸騰的水壺

EXO？水都不能安心喝了？

其實重複加熱對水的質量本身不會有任何損壞，它隻能起到加熱、滅菌殺菌的作用，對水的品質不會有影響。至于所謂的産生亞硝酸鹽緻癌的說法，則完全沒有依據。

千滾水可以喝嗎有什麼壞處（千滾水不能喝誰告訴你的）2

有專家做了一個實驗：

1、在将水煮沸前，檢測到普通自來水中亞硝酸鹽的含量為0.007mg/L，遠遠低于國家标準。

2、燒開一次，檢測到水中亞硝酸鹽含量增高至0.021mg/L，不過，即使數值增高，仍然遠遠低于國家标準，這說明此時水質仍然很安全。

3、随後，再次反複開火燒水。實驗分别對燒開5次、10次、20次的水質進行記錄，結果顯示，亞硝酸鹽的含量一直在緩慢上升，分别為0.028mg/L、0.03mg/L、0.038mg/L。

千滾水可以喝嗎有什麼壞處（千滾水不能喝誰告訴你的）3

燒水和那個女孩泡茶

結果表明：多次燒開後，自來水中的亞硝酸鹽含量，仍遠低于國家生活飲用水的标準（≤ 1 mg / L），完全不用擔心有“亞硝酸鹽中毒”“緻癌”的問題。

還有網友說：水燒開後應繼續煮沸3分鐘，這樣才能除去自來水裡的氯化物。

專家表示：自來水燒開後确實應繼續煮沸，但不需要等3分鐘，差不多一兩分鐘就可以了。因為自來水在加工的時候，都會經過氯化處理消毒，燒開後再小火燒一下有利于殘留氯的揮發。而自來水中本身就含有一些有機物，煮沸過程中會形成鈣物質，但鈣本身不會随水汽飄走，而是一直在水中，燒的時間越長，越有利于水中鈣的沉澱。

千滾水可以喝嗎有什麼壞處（千滾水不能喝誰告訴你的）4

癌症導緻食物

所以“千滾水”不可怕，怕的是以訛傳訛蠱惑人心，為了吸引眼球，甚至為了推銷對應的商品，而想出的各種千奇百怪的謠言。

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