#吃心不改# 大家還記得我有一期視頻做蘋果餅直接倒掉嗎 ，那次太不成功了，這次必須做好哈
蘋果好吃又營養，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，很多時候圖方便省事，我們都喜歡生吃。但生吃蘋果太冷了，又硬邦邦的，尤其是一些腸胃不好的人，生吃蘋果還容易拉肚子。所以把蘋果做熟吃，就避免了生冷水果對腸胃的刺激
經常也看到一些朋友，為了避免生吃蘋果會拉肚子這一現象，但都是采取的是把蘋果切成小塊，用來煮粥，我之前也這樣做過蘋果粥，為了換一個口味，今天我給大家分享一種蘋果餅的做法，不但好吃，還可以在冰箱存放幾天，用作早餐特别方便，煮粥就沒有這個便利了，也喜歡和我一樣鼓搗美食的朋友一起來看看我的做法吧
食材；糯米粉300克，蘋果2個，面粉120克，食用油适量，白糖适量，熟芝麻少許，酵母粉3克。
制作步驟
1.準備一個大一點的碗，把面粉加入碗中，用開水拌面，攪拌成面疙瘩後，加入準備好的面粉，白糖和酵母粉，再加适量溫開水，用筷子繼續攪拌成沒有幹面粉的絮狀，然後用手揉面，揉成光滑的面團，蓋上蓋子，放在一旁發酵30分鐘。
2.蘋果去皮，切片，切條，再切成小丁。然後起鍋加熱，倒入小半碗清水，再加入35克白糖，用鍋鏟翻動，把白糖化開，熬制鍋裡的糖水冒密集小泡的時候，把切好的蘋果丁倒入鍋中，不停的翻炒，一直炒到粘稠狀，盛出放涼備用。
3.這時取出發好的面團，再揉一下，排除裡面的空氣，然後搓成長條，再切成大小一緻的多個面劑子，取一個壓扁，壓成薄片，用小勺舀一勺蘋果餡兒在面皮中間，然後收口捏緊，再輕輕按壓成圓餅形。所有餅做好以後。
電餅铛預熱，在電餅铛裡刷一層油，然後把生胚擺放在電餅铛裡，再在餅上面刷一層油，烙至定型翻面，在翻面的時候，把兩面撒上一點熟芝麻。多翻幾次面，烙至兩面金黃就可以出鍋了。喜歡的朋友就收藏試試吧
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