新鮮豬紅湯的制作方法?準備材料:豬紅250g、韭菜50g、黃豆芽150g、白胡椒粒5g、白胡椒粉适量、鹽适量糖、少許料酒、少許姜、20g油,下面我們就來聊聊關于新鮮豬紅湯的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備材料:豬紅250g、韭菜50g、黃豆芽150g、白胡椒粒5g、白胡椒粉适量、鹽适量糖、少許料酒、少許姜、20g油。
豬血切塊,黃豆芽去尾,韭菜切小段,姜切小塊。白胡椒粒稍微砸碎以方便出味。
燒一鍋開水,将豬血焯下水,然後盛出。
取一個幹的鍋子,燒開,放入油,放姜塊略炒至聞到香味。
加韭菜、豆芽略炒(大概炒一分鐘就可以了),加料酒、半杯水、白胡椒粒和氽過水的豬血煮5-10分鐘。
再加适量的水至沒過所有材料,加入鹽調鹹淡,加入少許糖調味。
煮開後,即可開吃。
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