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準備材料:羊肉500克、蘿蔔100克、蔥、油、鹽、味精各适量。
主輔料: 清炖羊肉一碗、大蘿蔔、蔥。
大蘿蔔切塊。起鍋熱油,爆香蔥花。
放入蘿蔔塊,翻炒均勻。
加入準備好的清炖羊肉。
翻炒均勻後,大火燒開。
加鹽調味,用小火炖制10分鐘。
炖制到大蘿蔔熟透,加少許味精提鮮即可。
出鍋盛入碗中。
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