怎麼做椰汁芋圓?做法:紫薯200克、紅薯200克、芋頭200克、木薯粉300克、白砂糖45克 ,我來為大家科普一下關于怎麼做椰汁芋圓?以下内容希望對你有幫助!
做法:紫薯200克、紅薯200克、芋頭200克、木薯粉300克、白砂糖45克。
将紫薯,紅薯,芋頭削皮切片,分開蒸熟(防止混色)。
将蒸熟的紫薯,紅薯,芋頭打成泥,紫薯和芋頭比較幹可以加入少許水攪拌,将15g白砂糖分别加入紫薯,紅薯,芋頭中攪拌均勻。
将100g木薯粉分别加入紫薯,紅薯,芋頭中,揉成光滑的面團。
将面團分成若三等份,并搓成長條,切成小塊,裏上一層薄薄的木薯粉,防止粘黏。
鍋中加入适量清水,煮沸後加入芋圓,待芋圓浮起時撈出,放入涼水中配用。
将煮好的芋圓放入碗裡,加入椰汁即可。
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