如何做正宗的燒茄子-tft每日頭條

如何做正宗的燒茄子

科技更新时间:2024-10-17 14:30:50

來了來了友友們。毛豆今天分享一道下飯菜：肉末茄條

這個菜其實大家都吃過，但是飯店的都是過油油膩膩的不太健康，今天咱們分享的是低脂少油版本的。

如何做正宗的燒茄子（飯店的燒茄子是真心香）1

食材準備：大青茄子兩個，瘦肉末适量小米辣少量。

如何做正宗的燒茄子（飯店的燒茄子是真心香）2

第一步：茄子改刀切成長條狀。

如何做正宗的燒茄子（飯店的燒茄子是真心香）3

殺出茄子多餘的水分，先用食鹽腌5分鐘，然後過清水洗幹淨備用。

如何做正宗的燒茄子（飯店的燒茄子是真心香）4

擠出水分備用。

如何做正宗的燒茄子（飯店的燒茄子是真心香）5

第二步：調料一勺黃豆醬一勺生抽，鹽一勺雞精一勺幹澱粉一勺加入清水攪拌均勻備用。

如何做正宗的燒茄子（飯店的燒茄子是真心香）6

第三步：蔥蒜爆香炒香肉末

如何做正宗的燒茄子（飯店的燒茄子是真心香）7

開大火快速煸炒，2分鐘斷生放入料汁。大火收汁。

如何做正宗的燒茄子（飯店的燒茄子是真心香）8

如何做正宗的燒茄子（飯店的燒茄子是真心香）9

出鍋撒點蔥花，小米辣，不能吃辣的可以多放點～

如何做正宗的燒茄子（飯店的燒茄子是真心香）10

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