少林酥餅的做法和配方?用料:低筋面粉100g、花生仁60g、白砂糖50g、椰蓉10g、花生油55g、鹽2g,我來為大家講解一下關于少林酥餅的做法和配方?跟着小編一起來看一看吧!
用料:低筋面粉100g、花生仁60g、白砂糖50g、椰蓉10g、花生油55g、鹽2g。
做法:把花生仁平鋪在烤盤中,上下火150度烤7分鐘左右。出爐晾涼後去掉花生衣。
把大部分的花生仁放入料理機中磨碎。剩下幾粒最後做裝飾。
把稱量好的面粉和白糖、椰蓉放入料理盆中,加入鹽和磨碎的花生仁,攪拌均勻。倒入花生油,用攪拌勺攪拌均勻。
用手把料理盆内的混合物揉捏成一個個小球,放入烤盤中,稍稍壓一下,不要太用力,會散。大小随自己喜歡。
在每個小球上按入一個花生仁做裝飾。
放烤箱中層,上下火175度。20分鐘左右。出爐放在晾網上晾涼後密封保存。
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