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鮮肉湯團

生活 更新时间:2025-01-07 03:05:28

鮮肉湯團?材料:豬肉糜 180克、蝦仁60克(切成大的碎粒)、姜茸 1茶勺、蔥花1茶勺、鹽 3/4茶勺、清水1小碗,我來為大家科普一下關于鮮肉湯團?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

鮮肉湯團(鮮肉湯團做法)1

鮮肉湯團

材料:豬肉糜 180克、蝦仁60克(切成大的碎粒)、姜茸 1茶勺、蔥花1茶勺、鹽 3/4茶勺、清水1小碗

所有原料都混在一起,攪拌均勻至水完全被餡料吸收為止

外皮的配料:糯米粉300克、沸水100克、涼水适量

糯米粉裡注入沸水,用筷子攪拌一下,稍微涼一會兒。

不燙手後,用手抓揉糯米粉,并且一點點加入涼水,直到剛好面粉抱成團。

搓光滑後切成小面劑子。

小面劑子稍稍搓圓,用拇指在中間按出一個洞,然後捏成一個小窩窩的樣子。

填上适量的肉餡,收口捏緊,收口的地方留個尖尖。

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