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潑雞蛋的做法

生活更新时间:2025-01-07 18:35:10

潑雞蛋的做法?先将生雞蛋的外殼清洗幹淨，然後帶殼放入開水裡燙10分鐘左右，我來為大家講解一下關于潑雞蛋的做法?跟着小編一起來看一看吧!

潑雞蛋的做法

先将生雞蛋的外殼清洗幹淨，然後帶殼放入開水裡燙10分鐘左右。

準備用來沖雞蛋的容器中也倒入開水，将容器燙10分鐘左右，即可以殺菌消毒，又可以保證雞蛋液被沖燙至完全熟透。

在燙洗雞蛋和容器的時候燒開水，水快要開的時候把容器中的熱水倒掉，打入雞蛋并打至起泡泡，水開後馬上沖入蛋液即可。

為了保證蛋液被完全燙熟，沖入開水後要馬上加蓋焖上，焖至降溫到60度左右時再調味。

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