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小籠包的簡單的做法

生活更新时间:2025-12-21 04:59:29

小籠包的簡單的做法（小籠素菜包最經典的做法）1

By 美食櫻

用料

中筋面粉 250g
胡蘿蔔 2個
雞蛋 4個
粉絲少許
香菇少許
木耳少許
炒制作料少許
蝦皮 50g

做法步驟

小籠包的簡單的做法（小籠素菜包最經典的做法）2

1、準備制作素菜餡的各種輔料，切好裝盤。

小籠包的簡單的做法（小籠素菜包最經典的做法）3

2、先将蝦皮慢火炒香炒脆，顔色變黃就好。

小籠包的簡單的做法（小籠素菜包最經典的做法）4

3、多倒點油，熱鍋冷油把雞蛋炒至滑嫩即可。

小籠包的簡單的做法（小籠素菜包最經典的做法）5

4、起鍋下油把胡蘿蔔絲炒香。

小籠包的簡單的做法（小籠素菜包最經典的做法）6

5、放入蔥花、豆瓣醬爆出香味。

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6、加入香菇絲

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7、加入木耳絲

小籠包的簡單的做法（小籠素菜包最經典的做法）9

8、依次倒入雞蛋滑和蝦皮

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9、加上油鹽醬醋、胡椒粉、蚝油、生抽、糖和雞精等炒勻，最後撒點蔥花裝盤。

小籠包的簡單的做法（小籠素菜包最經典的做法）11

10、準備好的包子餡

小籠包的簡單的做法（小籠素菜包最經典的做法）12

11、将發好的面團準備揉制

小籠包的簡單的做法（小籠素菜包最經典的做法）13

12、揉制了20分鐘的面團

小籠包的簡單的做法（小籠素菜包最經典的做法）14

13、分成大小均等的劑子，擀好面

小籠包的簡單的做法（小籠素菜包最經典的做法）15

14、包上菜餡，裝入蒸籠再醒發15分鐘即可入鍋，大火蒸10分鐘，再焖5分鐘後0k了。開吃

中筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴

主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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