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小籠包的簡單的做法

生活更新时间:2025-02-09 08:40:34

小籠包的簡單的做法（小籠素菜包最經典的做法）1

By 美食櫻

用料

中筋面粉 250g
胡蘿蔔 2個
雞蛋 4個
粉絲少許
香菇少許
木耳少許
炒制作料少許
蝦皮 50g

做法步驟

小籠包的簡單的做法（小籠素菜包最經典的做法）2

1、準備制作素菜餡的各種輔料，切好裝盤。

小籠包的簡單的做法（小籠素菜包最經典的做法）3

2、先将蝦皮慢火炒香炒脆，顔色變黃就好。

小籠包的簡單的做法（小籠素菜包最經典的做法）4

3、多倒點油，熱鍋冷油把雞蛋炒至滑嫩即可。

小籠包的簡單的做法（小籠素菜包最經典的做法）5

4、起鍋下油把胡蘿蔔絲炒香。

小籠包的簡單的做法（小籠素菜包最經典的做法）6

5、放入蔥花、豆瓣醬爆出香味。

小籠包的簡單的做法（小籠素菜包最經典的做法）7

6、加入香菇絲

小籠包的簡單的做法（小籠素菜包最經典的做法）8

7、加入木耳絲

小籠包的簡單的做法（小籠素菜包最經典的做法）9

8、依次倒入雞蛋滑和蝦皮

小籠包的簡單的做法（小籠素菜包最經典的做法）10

9、加上油鹽醬醋、胡椒粉、蚝油、生抽、糖和雞精等炒勻，最後撒點蔥花裝盤。

小籠包的簡單的做法（小籠素菜包最經典的做法）11

10、準備好的包子餡

小籠包的簡單的做法（小籠素菜包最經典的做法）12

11、将發好的面團準備揉制

小籠包的簡單的做法（小籠素菜包最經典的做法）13

12、揉制了20分鐘的面團

小籠包的簡單的做法（小籠素菜包最經典的做法）14

13、分成大小均等的劑子，擀好面

小籠包的簡單的做法（小籠素菜包最經典的做法）15

14、包上菜餡，裝入蒸籠再醒發15分鐘即可入鍋，大火蒸10分鐘，再焖5分鐘後0k了。開吃

中筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴

主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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