我們常說浪費是可恥的,所以一些人為了不浪費,習慣把吃剩的食物,放入冰箱等到第二天再食用,但是大家還不知道,其實有些食物是不能放到第二天的,隔夜以後會對我們的身體有所危害的,下面就來看看有哪些是不能隔夜的吧!
魚和海鮮隔夜後易産生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功能。綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽,烹饪過度或放的時間過長,不僅蔬菜會發黃、變味,硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽,有緻癌的作用。涼拌菜由于加工的時候就受到了較多污染,即使冷藏,隔夜後也很有可能已經變質,應現制現吃。
銀耳湯是一種高級營養補品,但一過夜,營養成分就會減少并産生有害成分。因為不論是室内栽培的銀耳還是椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類,經煮熟後如放的時間比較久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯,亞硝酸就自然地進入血液循環、血液裡的紅血球裡有血紅蛋白,能攜帶大量的氧氣供機體需要。但是亞硝酸起反作用,使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,喪失攜帶氧氣的能力,造成人體缺乏正常的造血功能!
最後提醒大家隔夜的白開水與茶水,也是不能喝的,有人就問題了茶不喝可以,為什麼白開水也不能喝那?因為白開水中含有亞硝酸鹽,這種物質會導緻癌症的發生,所以不要小看一杯白開水了。
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