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豬心怎麼做不柴

生活更新时间:2024-12-27 03:29:06

豬心怎麼做不柴（豬心這樣做肉眼可見的嫩）1

很多人都隻會把豬心拿來炖着吃，卻不知道豬心還有更好吃的做法。

有的人也會把豬心炒來吃，但是卻總也炒不嫩，其實，

隻要掌握了方法，你也可以做出肉眼可見的超級無敵嫩的炒豬心！

豬心怎麼做不柴（豬心這樣做肉眼可見的嫩）2

還在好奇秘訣是啥？

來來來，我操作給你看！

豬心怎麼做不柴（豬心這樣做肉眼可見的嫩）3

1.豬心浸泡去血水，切成薄片，加鹽、醬油、蒜蓉、生姜和白胡椒，先腌制15分鐘，等要炒之前，再加一點點的澱粉抓勻去炒。【抓澱粉是超嫩豬心的秘訣之一！

豬心怎麼做不柴（豬心這樣做肉眼可見的嫩）4

2、鍋内油熱，爆香大蒜生姜。

豬心怎麼做不柴（豬心這樣做肉眼可見的嫩）5

3、倒入豬心爆炒至變色，在炒的過程中，放入尖椒和辣椒，起鍋前往鍋邊噴一些料酒，出鍋前加鹽調味即可。【秘訣二：全程大火！速度要快！

豬心怎麼做不柴（豬心這樣做肉眼可見的嫩）6

豬心怎麼做不柴（豬心這樣做肉眼可見的嫩）7

其實超簡單的有木有！

要不怎麼叫爆炒呢！秘訣就是：火要大！速度要快！姿勢要帥！

趕緊試試看！記得來交作業哦！

豬心怎麼做不柴（豬心這樣做肉眼可見的嫩）8

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