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紅豆培根小餐包

生活 更新时间:2024-08-18 03:15:05

紅豆培根小餐包?原料:高筋面粉320克,低筋面粉80克,糖70克,鹽1茶匙,雞蛋1個,幹酵母2茶匙,溫牛奶180毫升,黃油40克;另備少量蛋液刷表面用,少量芝麻撒表面用;紅豆沙和培根适量,用來做餡,也可以選用其它;,我來為大家科普一下關于紅豆培根小餐包?以下内容希望對你有幫助!

紅豆培根小餐包(紅豆培根小餐包的做法)1

紅豆培根小餐包

原料:高筋面粉320克,低筋面粉80克,糖70克,鹽1茶匙,雞蛋1個,幹酵母2茶匙,溫牛奶180毫升,黃油40克;另備少量蛋液刷表面用,少量芝麻撒表面用;紅豆沙和培根适量,用來做餡,也可以選用其它;

面包機一台,将上述的全部材料放進面包機,放進去的順序一次是:牛奶、面粉和其他類、雞蛋、幹酵母;

選擇“和面”檔,面包機開始工作:揉面、發面;

一個半小時候,拿出面包機整好發好的面團,分割成10份,用手輕壓擠出空氣;

面團擀成餅狀,放上豆沙或者培根餡料,卷起來,然後整形。為了區分,我把培根餡的做成條狀,豆沙餡的整成圓形;

烤盤中鋪上錫紙或耐高溫油紙,蓋上保鮮膜松弛15分鐘左右。然後将烤箱定到40度,再次醒發30分鐘左右;

醒發好的面團再次變大,此時刷上蛋液,撒上芝麻,200度烤箱上下管15分鐘左右即可。

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