紅豆培根小餐包-tft每日頭條

紅豆培根小餐包

生活更新时间:2024-11-23 05:58:42

紅豆培根小餐包?原料：高筋面粉320克，低筋面粉80克，糖70克，鹽1茶匙，雞蛋1個，幹酵母2茶匙，溫牛奶180毫升，黃油40克；另備少量蛋液刷表面用，少量芝麻撒表面用；紅豆沙和培根适量，用來做餡，也可以選用其它；，我來為大家科普一下關于紅豆培根小餐包?以下内容希望對你有幫助!

紅豆培根小餐包

原料：高筋面粉320克，低筋面粉80克，糖70克，鹽1茶匙，雞蛋1個，幹酵母2茶匙，溫牛奶180毫升，黃油40克；另備少量蛋液刷表面用，少量芝麻撒表面用；紅豆沙和培根适量，用來做餡，也可以選用其它；

面包機一台，将上述的全部材料放進面包機，放進去的順序一次是：牛奶、面粉和其他類、雞蛋、幹酵母；

選擇“和面”檔，面包機開始工作：揉面、發面；

一個半小時候，拿出面包機整好發好的面團，分割成10份，用手輕壓擠出空氣；

面團擀成餅狀，放上豆沙或者培根餡料，卷起來，然後整形。為了區分，我把培根餡的做成條狀，豆沙餡的整成圓形；

烤盤中鋪上錫紙或耐高溫油紙，蓋上保鮮膜松弛15分鐘左右。然後将烤箱定到40度，再次醒發30分鐘左右；

醒發好的面團再次變大，此時刷上蛋液，撒上芝麻，200度烤箱上下管15分鐘左右即可。

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