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葡萄,葡萄中含的白藜蘆醇是一種強氧化劑,可以抗衰老,并清除體内的自由基,對心腦血管病有積極的預防和治療作用。
山楂,山楂中含有的果膠是一種多糖物質,有助于控制血糖和血脂。另外還含有大量的黃酮類化合物和有機酸,具有防癌,抗癌,降血壓和膽固醇的作用。
柑橘,柑橘富含的維生素B1對神經系統的信号傳導具有重要作用。此外柑橘中的類胡蘿蔔素含量也遠遠高于其他的水果,這些營養素在體内如果轉換成維生素A,具有護眼明目的作用。還有抗氧化、抗癌、抗過敏的成分,并能防止血凝,減少冠心病、中風的危險。
石榴,石榴也是一種酸性水果,石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解。即可防止便秘,又能緩解腹瀉,石榴籽富含大量的維生素C、多酚類物質,有延緩衰老的作用。
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