前幾天有粉絲問我，如何調風門？關于這個問題三言兩語也怕回答不清，所以今天發表此文，來回答那位粉絲的問題，同時也将此文獻給所有有需要有朋友！

燃氣竈的好壞與每個人的生活有着密切的關系。燃氣竈風門有火該如何保證它的安全性及節能性？我們來學習一下燃氣竈具的風門知識：

什麼是燃氣竈風門？

用手托起燃氣竈，在燃燒器與噴嘴連接處有兩個帶手柄壯的鐵片（或旋鈕），其中一個調節小火，另一個調節大火；他們均通過彈簧緊貼在燃燒器上，輕輕撥動手柄，可以調節進風孔的大小，從而改變火焰的狀态。

什麼情況下需要調節風門？

1、當燃氣竈出現黃火、黑火時；

2、當燃氣竈出現燃燒噪音、回火等現象時；

3、風門過大，空氣量太多，燃氣竈打不着火；

4、風門太小，燃氣竈易産生紅火和不完全燃燒。

燃氣竈進風模式有哪幾種？

下進風

優點：我國傳統竈具，符合國人大小火烹調習慣，因而竈具熱負荷較大，火焰調節範圍較大。

缺點：需要在竈台上開一個進風的櫃門結構，開關櫃門容易造成回火，造成玻璃面闆爆裂。

上進風

優點：整體可以完全封閉、無風門調節，内部結構簡單，調試維修方便。

缺點：火力小，熱效率低，不符合國人烹調習慣嗎，竈具美觀大打折扣。

全進風

優點：吸取上、下進風方式的新竈具，不需要另開進風的櫃門，結構美觀

缺點：價格高

在使用燃氣竈時，如果火焰範圍超出了鍋具底部範圍，完全可以通過調節閥門，将火焰調小一些來解決，這樣便可減小浪費。然而用戶在調節燃氣竈火焰大小時，一般是通過轉動開關來調節，而不知道還有了另外一個“機關”—— 風門。

現在很多燃氣竈的底部，設有可以調節内圈和外圈火焰大小的開關——風門。

用手托起燃氣竈，在燃燒器與噴嘴連接處有兩個帶手柄壯的鐵片（或旋鈕），其中一個調節小火，另一個調節大火；他們均通過彈簧緊貼在燃燒器上，輕輕撥動手柄，可以調節進風孔的大小，從而改變火焰的狀态。

當出現燃燒情況不理想時，如黃火、黑火、火焰過大或過小時，或出現燃燒噪音、回火等現象時，通過調節風門處進風量的大小便可達到較理想的燃燒狀況。

如果家中爐鍋有燒黑現象，最大的可能性就是與竈具風門調節不當有關：天然氣燃燒不充分，就會出現紅色火焰；而竈具的風門的作用就是調節空氣進入量。

那麼，如何去調節燃氣竈風門？

1）光線不宜太強，如果光線過強，可以适當遮擋。這主要是為了觀察火焰。

2）不宜空燒調節，最好放上平常使用的鍋具，而且鍋裡面加上東西，也就是讓鍋具處于工作狀态下。

3）檢查風門片與引射器是否緊貼，彈簧彈力是否正常、足以頂住風門片。如果是，才可以進行以下的風門調節。

4）将風門關至最小，觀察火焰顔色與火力大小，再調到最大進行觀察。記住前兩種狀态後，進行風門由大調到小的調節，以火力最強、火焰最藍為終結狀态。

5）如果您的風門調節對火焰沒有影響，至少說明兩種可能，要麼您的竈具是個很差的雜牌，要麼您的竈具是有問題了，得請專業人員處理。風門隻是調節煤氣燃燒程度，完全燃燒程度好，加熱會快，用時少，污染少。如果對燃氣竈風門進行調節，火焰還是沒有影響，那最好找專業人士咨詢下。

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