很多人不愛吃豬大腸,覺得有異味,會很腥,其實這是您沒做好。
今天懶哥跟您分享一種好吃的做法,連不愛吃豬大腸的人,嘗了一口,都越吃越想吃,還特别的開胃,喜歡的朋友不妨試試。
用料:
豬大腸,青尖椒,紅尖椒,洋蔥,醬油,蚝油,鹽,糖,醋,生姜,大蒜,油,澱粉,料酒。

做法:
懶哥買的豬大腸是熟的,回家直接用水沖洗一下表面,随後切片。

洋蔥去皮,切小塊。生姜切絲兒,大蒜切末兒。(除了洋蔥可以去腥,用大蒜葉也不錯。)

将青尖椒和紅尖椒洗淨,切成小段兒。(不切段也可以,自己喜歡怎麼切就怎麼切。)

取一小碗,加2勺醬油,1勺蚝油,半勺鹽,半勺糖,1勺醋,1勺料酒,小半勺澱粉,攪拌均勻。

鍋内倒油,等到油燒熱後,把切好的青紅尖椒段、洋蔥塊兒倒入鍋中,翻炒均勻,把青紅椒、洋蔥炒斷生就可以先盛出鍋。



加一點姜絲兒、大蒜末兒炒香,倒入豬大腸翻炒均勻。

倒入剛才調好的醬汁,炒勻。(醬汁不一定要按照懶哥的做法,您可以根據自己喜歡的口味調整。)


最後把先前炒好的青紅椒段和洋蔥倒入鍋内,翻炒均勻即可出鍋。

這道尖椒炒肥腸就做好了,紅綠顔色搭配起來,會讓這道菜更有食欲,辣辣的,特别的開胃下飯。


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