點關,從此江湖相見,我們便多了一層聯系
這湯不得了,是在後台留言點贊最高的人點的菜,我如約做了出來,希望有需要的人都能看到,來年有個大胖寶寶。
做法
主料:豬腰1個 紅棗4個
配料:枸杞 鹽 料酒 姜片 蔥片 米醋 玉米澱粉
豬腰中間切開,去掉筋膜和豬騷,切成塊,放入碗中,漂洗幹淨。(豬腰切開白色和粉色的都要去掉。)
豬腰瀝淨水份,放入碗中,依次下入鹽、料酒、米醋、玉米澱粉,攪拌兩分鐘,用涼水沖洗幹淨。(豬腰騷味重,加玉米澱粉是為了去除豬騷味)
枸杞子,大棗溫水泡發備用。
取淨鍋,放清水,後放入豬腰,将水燒開後撈出,放入清水中浸泡。
另取砂鍋一個,放清水,後放姜、料酒和鹽等調味。
後放入豬腰,撒一些枸杞子,小火煲制40分鐘,撈出姜片即可。
沒什麼說的,希望大家都幸福。
公衆号
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砂鍋白肉|溜肉片|糯米參雞湯
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