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新鮮牛蹄筋怎麼處理

生活更新时间:2025-02-07 00:40:32

新鮮牛蹄筋怎麼處理?将新鮮買來的牛蹄筋先清洗幹淨後，用清水浸泡幾小時，中間更換幾次水，目的是去除牛蹄筋的膻味，我來為大家講解一下關于新鮮牛蹄筋怎麼處理?跟着小編一起來看一看吧!

新鮮牛蹄筋怎麼處理（新鮮牛蹄筋如何處理）1

新鮮牛蹄筋怎麼處理

将新鮮買來的牛蹄筋先清洗幹淨後，用清水浸泡幾小時，中間更換幾次水，目的是去除牛蹄筋的膻味。

浸泡過後的牛蹄筋放入沸水中，加入花椒、生姜和料酒，汆燙一下。

撈出牛蹄筋，沖冷水後瀝幹水分即可。

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