一、品種介紹

巨峰葡萄，屬中熟類、四倍體品種，歐美雜交種，原産日本。1937大井上康年用石原早生為母本，森田尼為父本雜交，曆時5年，終于在1942年培育成功，取名為“石原百年”，注冊的商标用了“巨峰(Kyoho)”這個名字。1959年引入中國，并在全國各地大面積推廣，巨峰曆經幾十年果實品質依舊名列前茅，連如今火的如日中天的陽光玫瑰也撼動不了其位置。成為深受果農歡迎的葡萄兩大系列（酸甜系—巨峰，香甜系——）主栽品種之一。

二、品種優點

巨峰葡萄屬于我國第一代品種葡萄，果實黑色，口感酸甜，含糖量高，果粒大，果穗整齊，适應性強，抗病性好、抗寒性能好，喜肥水。

1. 抗病性強。巨峰葡萄，整體抗病性強，明顯優于紅提、紅寶石、玫瑰香、藍寶石等品種。

2.适應性強：巨峰葡萄對氣候适應性強，很适合中國的降水豐富的季風性氣候，幾乎可以在全國各地種植。室外、避雨、溫室栽培效果也不錯。這是巨峰葡萄獨特的優點，不像其他葡萄品種嬌生慣養，隻能在局部地區種植。

2. 豐産性強：巨峰葡萄的花芽分化比較容易，開花的數量多，結果數量大，果穗果粒多，果粒大。年年豐産，年年穩産。

3.風味獨特：巨峰葡萄風味非常獨特，很濃郁，伴有草莓香風味，果肉有肉囊，酸甜可口，品質上等，是每個人的最愛。。

4.樹勢旺：巨峰葡萄樹勢生長旺盛，喜肥水。

三、生産注意事項

巨峰葡萄适應性強，抗病、抗寒性能好，喜肥水。近十幾年來由于片面追求産量，管理跟不上等原因，使品質下降，影響其商品價值和市場競争力。因此應從限産提質入手，狠抓綜合管理，從而提高巨峰葡萄品質。

1.坐果不佳。巨峰葡萄肥料營養過多時，容易徒長，從而導緻巨峰落花落果。花期天氣不好，就很難坐好。

2.裂果。相對而言，巨峰的裂果相當嚴重。一旦出現裂紋，就會出現酸腐、灰黴、炭疽病，導緻損失嚴重。同時，巨峰是中熟品種，在着色成熟期容易趕上國内雨季，更容易出現裂果。

3.着色困難，落粒。雖然在巨峰很容易上色，但在許多地區仍然存在着顔色障礙，主要原因是生長過旺，産量過高。加上着色藥物的副作用，很容易造成掉粒，嚴重影響市場儲存和保質期。我們可以采用控制氮肥的方法，合理施用氮肥，增加有機肥和磷鉀肥的施用比重，控制産量，以維持巨峰葡萄平衡、健康的樹相。

4. 不耐貯存。巨峰葡萄是經典的應季鮮食水果，因為它貯存時間較短，耐貯運性不強，需要特别的技術，而且它的貨架期低。需要及時上市，及時銷完。

5.無核處理技術要求高。盡管無籽處理可以解決巨峰的坐果問題，但巨峰無籽處理的成功率較低：處理早會嚴重的落粒、處理晚會造成低無籽率。同時，無核處理後更容易出現裂果

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